PIIRAKKA, JOKA EI EPÄONNISTU IKINÄ

CURIOUSER & CURIOUSER | lifestyle

paras omenapiirakka

Pohdiskelin eilen vastausta vaikeaan kysymykseen; kumpi herkku on taikinana parempaa, omenapiirakan suussasulava taikina vaiko piparkakkutaikina?

Tekin osallistuitte keskusteluun ja olen monen kanssa samoilla linjoilla siitä, että omenapiirakan taikinaa voisi lusikoida suuhunsa suoraan kulhosta. Onneksi myös valmis lopputulos on äärimmäisen maistuvaa. Laitahan siis tämä ohje testiin, jos omenapuusi oksat vielä taipuvat omenoiden painosta. Mitä enemmän piirakan päälle latoo omppusiivuja, sitä parempi.

helppo omenapiirakkahelppo omenapiirakka ohje

Näin valmistat suussasulavan sesonkiherkun ohjeellani. Kyllä, tämä omenapiirakkaohje on myös helppo! Minäkin onnistun tässä joka kerta, vaikka Leipuri Hiiva en olekaan.

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen ja voitele piirakkavuoka valmiiksi. Kuori ja viipaloi neljä isohkoa omenaa valmiiksi. Lisää kulhoon 1 ½ dl sokeria ja 1 ½ dl juoksevaa margariinia. Sekoita ja riko mukaan kaksi kananmunaa. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Lisää joukkoon 2 ½ dl jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta. Sekoita ja heitä mukaan vielä 2 rkl maitoa.

Kaada taikina vuokaan ja anna sen asettua tasaisesti. Mikäli haluat tehdä viipaleilla samanlaisen kuvion kuin minä, aloita viipaleiden asettaminen paikoilleen ulkoreunasta kiertäen kohti keskustaa. Mikäli käytit kovin happamia omenoita, ripottele päälle vielä vaniljasokeria. Paista piirakkaa uunissa 30 minuuttia ja ripottele päälle kanelia, kun piirakka on jäähtynyt. Tarjoile vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Vink! Omenaviipaleet voi toki vaihtaa marjoiksi tai vaikkapa päärynäsiivuiksi. <3

Postauksen otsikko ei toki pidä paikkaansa, jos unohdat taikinasta kananmunat tai jätät piirakan uuniin tunniksi. Kehotan siis noudattamaan ohjeita kuuliaisesti. Mikäli sinulla on vielä helpompi ja herkullisempi omppupiirakan resepti takataskussasi, jaathan myös sen kommenttiboksissa, jotta saan jälleen hyvän syy leipoa piirakan. Ja syödä pari lusikallista taikinaa.

paras omenapiirakka


Posted in lifestyle | Tagged , | 1 Reply

KUKKANIITTYNI MUN

CURIOUSER & CURIOUSER | lifestyle

olympus 30mm 1:3.5 macroolympus 30mm 1:3.5 macrokukkaniitty tampere 2020kukkaniitty tampere 2020

Muistan pienenä pohtineeni, miksi mummuni kuvasi niin paljon puutarhansa kukkaloistoa talteen filmikameralla ja videokameralla. Hänen puutarhansa oli aivan valtavan kaunis ja nyt ymmärrän täysin, miksi hän halusi sen kesäisen loiston ikuistaa; kun ensimmäiset siemenestä istuttamani unikot puhkesivat kukkaan eilen, nappasin kameran kaulaani macrolinssin kera ja suuntasin välittömästi pihamaalle. Muistikortilleni tallentui noin sata erilaista kukkakuvaa. Sata!

Tunne oli hykerryttävä. Vasta muutama kuukausi sitten heittelin multaan pikkuriikkisiä mustia siemeniä ja nyt tilalla on tämä, auringonpaisteessa säkenöivän punaisena hohtava kukkaniitty. Minun oma kukkaniittyni. Nyt ymmärrän, miksi mummukin kuvasi niin paljon kesäkukkiaan. Yhtä nopeasti kuin kukinta alkaa, se myös loppuu. Ensimmäiset unikot olivat jo saaneet sateesta tarpeekseen ja vaikka nuppuja on poksahtamaisillaan kukintaan vaikka kuinka ja paljon, hätäännyin jo ajatuksesta, että joku poimisi niitä kiusallaan ohikulkumatkalla talteen. Kuvia, kuvia! Nyt äkkiä kuvia. Haluan muistaa tämän näyn myös silloin, kun kukkaniityn tilalla on metrin korkuinen lumikasa.

unikko siemenetunikko istutuskukkaniityt 2020

Tavoitteenani oli alunperin istuttaa pihamaallemme valtavia auringonkukkia, mutta istuttamani siemenet päätyivät nopeasti oravien suuhun ja auringonkeltaiselle unelmalle sai heittää hyvästit. Päätin ottaa suunnitelman B käyttöön, ja viskoin sinne tänne unikonsiemeniä, joista kuvittelin korkeintaan muutaman ehtivän itää. Mitä vielä. Siemenet olivat ilmeisesti liian pikkuruisia oravien bongattavaksi ja pian kukkamaani täyttyikin unikontaimilla. Ja ei lopputulosta toki niityksi voi kutsua. Se on kooltaan parin neliön kokoinen, mutta minulle se on niitty. Ja ennen kaikkea, minulle tämä on yli odotusten toteutunut puutarhaunelma.

Viime vuonna metsästin epätoivoisena Tampereen alueelta kukkaniittyjä niitä kuitenkaan yhtä auringonkukkapeltoa lukuunottamatta löytämättä. Siksi halusinkin kukkaloistoa omaan pihaan. Oman ”niittyni” keskelle en pääse tunnelmakuvia ottamaan, mutta siitä saan kerättyä kauniin kukkakimpun olohuoneen pöydälle. Ja nyt tiedän ensi vuotta ajatellen, mikä kasvi sopii erinomaisesti tällaiselle puutarha-aloittelijalle. Unikonsiemeniähän voi kerätä talteen ja näin ollen tätä iloa voi kierrättää vuodesta toiseen.

En löytänyt netistä vielä infoa Tampereen alueen kukkaniityistä. Joko joku on bongannut tältä seudulta kukkaan puhjenneita niittyjä? Kerrothan bongauksestasi myös kommenttiboksissa!

kukkaniitty pirkanmaa 2020olympus macro olympus macro


Posted in lifestyle | Tagged | 5 Replies